A.W. Olomoucké tvarůžky nabízejí prostor pro nápadité jednohubky, které se dobře podávají i v rušném tempu oslav. Díky skvělým nutričním hodnotám jsou ideální na celovečerní silvestrovské zobání. „Jednohubky na Silvestra mají být jednoduché a chuťově výrazné. Olomoucké tvarůžky dodají každému soustu šmrnc a zároveň se dobře kombinují s dalšími surovinami,“ říká Leoš Kalandra, vedoucí obchodu a marketingu společnosti A. W. Olomoucké tvarůžky.
Polentové miniřezy s tvarůžkovou pěnou a grilovanou zeleninou
Doba přípravy: 50 minut • 6–8 porcí
Suroviny: 250 g polenty, 125 g Olomouckých tvarůžků Kousky s česnekem, 250 g měkkého tvarohu, 1 stroužek česneku, cuketa, lilek, rajčata, olivový olej ve spreji
Postup: Polentu uvařte podle návodu, ještě teplou vytvarujte do válečku (cca 5 cm). Nechte zatuhnout. Zeleninu nakrájejte na plátky, lehce postříkejte olejem a 15–20 minut grilujte.
Polentu nakrájejte na kolečka a krátce opečte nasucho na pánvi. Tvarůžky rozmačkejte vidličkou a s tvarohem vyšlehejte do pěny. Na každé kolečko polenty dejte kopeček pěny a ozdobte zeleninou.
Pečené cibulové „košíčky“ se slaninou a tvarůžky
Doba přípravy: 70 minut • 6–8 porcí
Suroviny: 8 středních cibulí, 100 g anglické slaniny, 80 g Olomouckých tvarůžků Kousky, 1 plátek toustového chleba, snítky tymiánu, olivový olej
Postup: Cibule vařte 15 minut ve slupce, zchlaďte, seřízněte vršek a opatrně vydlabejte tak, aby zůstaly 2–3 vnější vrstvy. Slaninu nakrájejte a opečte, přidejte nasekané cibulové vnitřky a nechejte společně změknout. Z toustového chleba vytvořte strouhanku a s nakrájenými tvarůžky a tymiánem přimíchejte ke slanině a opečené cibuli. Směs naplňte do připravených cibulí a pečte 30 minut.
Sýrový chleba na špejli – silvestrovská „tyčinka do ruky“
Doba přípravy: 45 minut • 8–10 kusů
Suroviny: 500 g chlebové mouky, 150 g Olomouckých tvarůžků, 1 lžíce sádla, 2 lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, silnější dřevěné špejle
Postup: Špejle namočte do studené vody. Mouku promíchejte se solí a práškem do pečiva, přidejte 2 dl vody a sádlo. Vypracujte vláčné těsto. Troubu předehřejte na 200 °C.
Těsto rozdělte na kousky, vyválejte prameny a naviňte na špejle. Konce dobře přitiskněte.
Pečte 20 minut dozlatova. Upečené chleby posypte nastrouhanými tvarůžky a ještě krátce zapečte, aby se rozpekly.
